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2011年1月25日 (火)

アカムツの肝はウマい!

アカムツの肝はウマかった。
Nec_0397

茹でて冷やしてから柚子ポンとモミジおろしで食べた。
日本酒で一杯。
もう最高。
1尾あたりの肝は小さいが、これは5匹分。
かみさんと二人で食べたが、十分な量だった。

釣った12尾中、3つをマリーナへ、4つを身内家族へ進呈し、我が家の分として小ぶりのものを5つキープ、うち4つを干物、1つをしゃぶしゃぶ鍋でいただいた。

35㎝前後の小ぶりのものを干物にしたが、食べごたえありそう↓
Nec_0400

しゃぶしゃぶ鍋はこちら↓
Nec_0401

子供がおいしいおいしいと食べてくれたが、妻はアカムツは当分いらないと(笑)
無理もない(^_^;)

動画はこちらです↓

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