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2011年8月 2日 (火)

アコウダイ鍋

夏なのに涼しかったので昨晩は鍋。

冷凍アコウダイを鍋にしたら↓こりゃウマい(^ム^)
Photo
刺身はイマイチなのに、火を通すととてもおいしい魚になる。
寒くなるとよくトラフグやタラを鍋にするが、アコウダイのほうがおいしく感じた。

初めて食べたからかな?

口が肥えた子供もおいしい~と。

皮は引かないで食べる。

身と皮の間のプルプルの食感がいい。

脂が適度に乗っていたが、くどい脂ではない。

締めはおじや↓
Photo_2
ご馳走さまでした(^O^)

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